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四川:警惕“苏丹红”重现辣椒食品需慎选

    【据新华社成都2月20日电】(记者肖林)四川省工商系统最近开展的专项检查发现,制售含“苏丹红”食品特别是辣椒面的违法行为重新抬头,并有蔓延趋势。工商部门在严厉打击的同时,也提醒消费者选购食品时需谨慎。

    据介绍,含“苏丹红”食品主要出现在集贸市场和批发市场上,重点品种是辣椒面(即辣椒粉)及以辣椒为主要原料的食品,如辣椒酱、辣椒油、豆瓣酱等。宜宾市工商局抽检显示,辣椒面的合格率仅为65%,豆瓣合格率为80%。成都市工商局监测辣椒面40个批次,确认有24个批次含“苏丹红”4号。